百龄叫住了他。
    “天舒，今日与小和逛了东市吧？”
    楚天舒哈哈一笑，这自然是瞒不住老张的，但想来也不须瞒他。
    “确是逛了一回，看了些杂耍，倒有几分意思！”
    张百龄摆摆手，打开钱柜，取出一吊铜钱，交在楚天舒手上，这是他第一次切身感受到金钱的重量。
    “你却不早说！我也是忙昏了头，忘了给你支取，这几天看你计划，还要去肉行、菜行，身上不可无钱！”
    楚天舒并不接钱，但坦然答复：“钱自是要有的，今日掌柜你不提，我也要提了。但两吊钱却是多了，用不了。”
    张百龄闻言神秘一笑，示意楚天舒附耳过来，小声说道：
    “你可知今日店里收成几何？”
    楚天舒看了看伙计疲惫的神色，大略估算了一下。
    实际上开在东市内的酒楼，真正的营业时间只有中午到日落前的六七个小时，按照现下的翻台率来算，平均一天翻台5次，一桌所费在十几文到几百文不等，取平均数一百文，8张桌子便是四千文，合四吊钱，再去除工本，也有近两吊钱的赚头了。
    “我看着伙计厨师神色，怕是未曾歇过，这么一来，毛收应在四千文上下。”
    张百龄先是一惊，又是一喜。
    “照啊！就知难不住你！今日毛收四吊钱，是前几日两倍有余，比起你来之前，更是已经翻了好几个跟头了！”
    楚天舒对店里情况是了解的，但他倒没有张百龄那

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