备做一顿海岛早餐。
先选一只肥点的龙虾。
三斤这样。
先用刷子洗干净,接着用步按住它的头部,拿出筷子从它的排泄孔捅进去,给它做一个“去尿”手术。
据说这步很关键,没经过排尿的龙虾,味道明显没有那么好,那些二话不说,拿到龙虾直接就清蒸的。
估摸着,以后再也不爱吃龙虾了。
其实海鲜烹饪时,有些还挺复杂的,就比如大多数海螺,你要是不去螺脑,不去苦腺的话,煮完后,直接往嘴巴里塞,那叫一个五味参杂。
放完尿后。
李青峰本打算尝试一道黑暗料理,但想想还是算了,有些渔民会拿吓尿兑啤酒,说什么“大补”之类的。
可闻着吓尿的味道。
李青峰放弃了这种实验,他又不是吃播up主,没必要这么糟践自己的。
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老板大气,老板身体安康。
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