好吃。”
    “嗯，很好吃，香味很浓。”赵吉阳道。
    赵叔也尝了一块斗鸡菇：“不错，不错。新鲜炒出来的，比老酱料更香。”
    “今天炒的有点多，你多带一些回去送人。”陈爸道。
    “还是关系不一样了啊。以前喊你给我炒一些，你就是不肯，现在都让我多带一些回去了。”赵郝帅翻着白眼。
    “炒这东西麻烦。”
    牛肉蘑菇酱，不同地方有不同的做饭。除了牛肉，猪肉也能用来蘑菇酱，但少了牛肉的香味儿……
    用牛肉炒制的蘑菇酱，能保存更久时间，而且可以长时间保留香气。最重要的还是密封好。
    通常，现炒制出来，尽快吃完是最好的。如果保存不当，或者炒制的时候没有炸干水分，容易变质。