女两个的谈话,林绣笑着回过头来,“大舅母,您就别说采萍了。我这么久没来,当然也得下厨做道菜,也表表我的孝心呀!”
周氏也呵呵地道:“让她做!咱们家谁有绣儿的手艺好?况且,这么多年没见了,也合该让她做道菜,好让她给老婆子我赔赔罪!”
周氏都这样说了,吴氏只好不再说什么,一大家子又和和睦睦地坐在葡萄藤下闲聊了一阵子,吴氏与儿媳、弟妹便进了厨房,去准备晚饭,林绣见状,也跟了上去。
几人都在外面洗了手,进克厨房,便按着分工忙碌起来,林绣是客人,虽然进厨房了,吴氏与妯娌也没想着要她做多少,因此只让林绣做她的下水。
还有一根大筒骨,吴氏洗洗干净,剁吧剁吧便煮上了汤,其他的菜,另有其他人准备。
厨房里闷热,林绣便端着下水到院子里清洗。
她先用清水把下水上的杂质洗掉,随后又回了厨房一趟,将拿出来的面粉与碱,仔细地抹在下水上,揉搓了一会儿,再用清水洗,这时猪下水便没怎么又异味了。
林绣端着洗好的下水进了厨房,给空着的那口锅里添了水,水烧开后,将猪下水倒进锅里略焯上一会儿,捞出后放在她方才便备好的淡盐水里浸泡。
……
这么会儿功夫,负责炒菜的郭大嫂已经炒好了一道菜,林绣看看其他人的进度,约摸着差不多了,这才把猪下水捞出来,准备炒制。
林绣更爱吃卤过的下水,然而现在时间短,她便留出了一
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