李慧敏在刘美菊睡下没多久就醒了，她知道自己阿奶一个晚上都没有睡觉，穿上衣服就去准备早饭。
    没过多久，李荣清几人陆陆续续都轻手轻脚的起身，不敢把刘美菊吵醒，让她多睡会。
    李慧雯起床吃过早饭就把晾干的黄豆拿去蒸2个小时，2小时候把柴火熄了，等它冷却。
    之后再几个步骤，把它放入缸内，再和盐水一起搅拌。七天之内，每天搅拌3-5次，七天之后每天搅拌1-2次，等15天后，倒入第二份盐水，每隔5天左右搅拌一次。
    因为没有酵母这些，就只能让它自己发酵，等它发出香味并出油后，就完成了。
    这期间最少要等3个多月才能好，之后有了酱油炒菜也会变得更好吃些。