子舀起来。
    所以古人买酱油叫做打酱油，也因为打酱油是一件并不重要的事情，所以打酱油也成了跟班的代名词。
    这酱油放在缸里的时间长了，缸底下就会出现结晶，结晶逐渐长大，漏出水面，遇到氧气之后里面就会长出有益菌。这种霉菌会慢慢的和酱油晶体融合在一起，形成一种特殊的物质：那就是油晶。油晶色泽红润，质地松脆，被割开之后，能散发出奇异的香味。
    在生产酱油的过程中，如果能让酱油和油晶适当的调配在一起，酱油就能产生独特的芳香，而且色泽会变得更加红亮，鲜艳。据相关的史料记载，在唐朝的时候曾经有一个酱油生产作坊培育出了一块重点达十五公斤的巨大油晶。有了那个油晶之后，他们家的酱油生意就越来越好，最后逐渐成了皇室贡品。
    但是，据宋华阳了解到的情况，这个油晶对于环境有很高的要求，一旦环境发生了变化，油晶也有可能会逐渐枯竭、死去，最后香味散尽，变成一块毫无价值的黑色结石。
    这也就是宋华阳一直都不敢乱动酱料车间的根本原因。
    如今他把张兆祥大师请来了，心里也的石头也就落下了。
    “油晶就在这个机器下面。也不知道是什么时候，有人在这个机器里面放了一个木桶，大概是为了接漏下去的酱油。但是过了一段时间之后，这个木桶的底部估计烂了一个小洞，所以桶里的酱油始终只有半桶，因此也就没人管这个木桶了。久而久之，这个木桶里面就长出了油晶。您看是不是这

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