手都抖了起来。
    “这……这还是蛋吗？”
    香花噗嗤一笑：“咋不是蛋了？里面还有蛋黄呢。”
    香花把整个皮蛋壳剥掉，玲珑剔透的皮蛋整个露了出来，再用刀切开，中心半凝固的蛋黄色泽诱人，仿佛勾着人的舌头去尝。
    胡掌柜看得瞠目咋舌，连话都忘了说。
    香花动作麻利地把皮蛋切成丁，米也淘洗准备好，一起下锅炖煮。
    “等会儿就能吃了。”香花轻松地说。
    她烧好了火，又拿出几个小的皮蛋。
    胡掌柜这次认出来了：“这莫非是鹌鹑蛋？”
    香花笑道：“没错。”
    “我能剥一个看看吗？”
    “当然可以。”香花给他让开一点地方。
    胡掌柜撸起衣袖，小心翼翼地剥开蛋壳，等把一个完整的鹌鹑皮蛋剥好，胡掌柜托在手心里仔细地看来看去，不住地啧啧赞叹。
    “这蛋咋能这么好看……哟，你看这上面还有花儿！”
    香花还没见过胡掌柜这样一惊一乍的样子，不由得觉得好玩儿，顺口说：“那花纹像松花吧？所以我们也叫皮蛋为‘松花蛋’。”
    胡掌柜又捋了捋胡子：“有趣有趣！”
    香花和他说着话，手上的动作也很爽利，很快把鹌鹑皮蛋切好，沿着盘子边儿摆了一圈儿，中间放个小碟子，装了点儿酱油。
    “也是蘸着吃？”
    “蘸着吃。”
    等成林昌和芋头回来，

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