暂时按捺住，点头陪笑的道了声多谢阁主体恤。
    才刚被撤走的如意楼厨子，又不知从哪儿冒了出来，推了些个烤鸭，在几人面前现场表演了一道片鸭的绝活。
    要说这如意楼的烤鸭，那可是皇城一绝，用的是前朝宫中传出来的挂炉式叉烧烤鸭制法。
    每一只精选的鸭子都要经过宰杀，烫毛，择毛，打气，掏堂，洗堂，挂钩，烫皮，打糖这一系列复杂的处理后，才能进炉烘烤。
    且不说这烘制的温度诀窍，便是那所用的炭烤木材也有别样讲究，非荔枝木不可取。
    这样制作工艺复杂的东西，显然是没法子在这个院子里短时间内完成的。
    可这厨子手起刀落间，那一股喷然而出的香气和热气，都说明了这道菜上来的时间刚刚好。
    显然，从发作到命令上菜，言书在时间的拿捏上非常完美。
    即是做法特别的烤鸭，吃法当然也不寻常。
    银色的薄刃小刀在厨子手里翻飞出了花样，明亮亮的晃人眼。
    手起刀落，只一刀，便将那鸭头与身子分离了开来。
    左手一转，鸭脯朝上，银刀从前胸突出的前端向颈奶部斜刺里插入，转腕，一片完整的胸口肉就落在了盘中。
    而后，以左右胸侧各片三四刀，切开锁骨向前掀起。自此前胸肉算是码片完成。
    再从翅膀，大腿依次往下，直至尾端，一只四斤重的鸭子，足足能切够九十片，最后将鸭嘴剁掉，从头中间竖发一刀，把鸭头分成两

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