除夕夜对于农家人而言，不光是吃顿比平常丰盛很多的菜，更是祭祖的大日子。八仙桌上先端上九碗菜，摆好碗筷，倒上老酒，请祖宗们”回来“吃饭。朝门口边即下座，没“人”坐，放上一筒米，立一炷香，点燃——祖先开饭啦！
    期间，任何人不可随意走动，只能在桌前拜一拜，请“祖先们”吃好喝好，求他们保佑儿孙安康。半柱香过去，闵父方来收拾碗筷，把一碗碗冷掉了的菜都端回厨房热一热，而闵母取来一畚箕元宝、纸钱，在门口烧。
    幽幽凑上去帮忙，还学着大人的口吻说：“拿去花，拿去花，花完了打电话给我们。”养母一听，不对啊，赶紧纠正道：“尽管花，以后还会孝敬的，不用惦记家里人。保佑老少平平安安。”末了，她娴熟地在纸灰上倒点老酒，嗤的一声，烟灰四起。闵母摸摸幽幽的脑袋，吩咐她叫长辈们吃饭。
    闵母将自家种的小青菜倒进牛肉雪菜锅子里，此时酒精炉里还扑腾扑腾地燃烧，等菜烫熟了，几个人一分，滋溜一声吃进嘴——鲜嫩甘甜的青菜，裹挟着酸辣，美味！
    老人们最喜欢的还是酸溜溜的腌菜冬笋。外婆先把新鲜的肥肉加几片腊肉熬出许多油，再放入精肉、冬笋片儿炒出香味，最后加入腌菜、豆腐。
    腌菜是自家做的。待大白菜成熟之后，闵父割下，放在院子水泥地上晒几天，再放入大缸，撒上足量粗盐，压实，盖上大石头，过个把星期，就能入锅了。
    以前村人们还不太稀罕这冬笋，只是当做普通的菜，

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