噜”跳动着,每一个音符都散发着美妙的气息,每一样食材都散发出自己独有的鲜味,光是这声音和味道,就能让人下三大碗饭。
寿喜锅来锅后,一般最先食用牛肉,但食用的技巧也是相当的讲究的,一定要用新鲜蛋液。
如果说牛肉是寿喜锅的灵魂,那鸡蛋,则会让灵魂得到了升华。
但注意不要将蛋黄完全打散,用筷子轻打几下即可,然后蘸着蛋液一起吃。它可以帮助肉片降温,同时也能让肉质更加嫩滑。甘甜汤汁涮出的牛肉蘸过生鸡蛋液后不仅毫无腥味,还中和了部分汤汁的甜味
因为,这样一来从滚水中夹出的牛肉裹上一层这样的蛋液,牛肉不至于烫到刺激舌头,二来肉质更加爽滑鲜嫩,口感顺滑并且可以更好的还原食材的原味,牛肉食用完毕后,再食用蔬菜。
二人吃饭的时候都没有说话,专心品尝眼前的美食。
世间之事,唯有情意和美食不可辜负。
...
一顿寿喜锅,一天的疲劳一扫而空,随便也帮钱包减减肥。
二人心满意足的准备离开时,却忽然听到一阵骚动。