一天到晚伺候那几亩田交了租，剩下的都不够一家人塞牙缝。
    她已经好几个月没见过荤腥了，这会听陈君平又是买肉又是干嘛的，哪里还忍得住，小脚倒腾着就要出门，刚跨出去两步又缩了回来。
    …
    陈君平要猪下水是为了做卤味，等明天到了镇上他还打算去收些鸡爪鸭爪、鸭肠鸭心鸭头这类的零部件。
    他现在所准备的东西都是试卖阶段，也难说到底会不会畅销，所以货源什么的都在观望状态，如果卖得好他会考虑在村里弄个家禽场，专门饲养鸡鸭鹅，好保障所需。
    采乐帮着把陈君平提前处理好的猪下水冷水下锅，她捡着那副猪小肠问：“夫君，这个也要一起放吗？”
    她见小肠有跟其他的单独分开，所以才会问。
    正在剁另一种所需肉馅的陈君平回头，“那个留着，我一会有用。”
    他还要做肉肠，就是现代网络上非常流行的那种火山岩的大烤肠，反正猪小肠就一副，能做出来的肉肠也不会很多，他还能留些自家吃。
    猪心和猪大肠那些全部要做成卤味，桂皮、八角、香叶他早些时候做菜要用，也都买齐全了，所以配齐卤料包也不费事。
    这些东西在镇上的药铺都能买到，买不到的就去码头碰运气，凑一凑总能齐全了。
    将烫过水的猪心猪大肠放入卤料锅闷煮，等时辰差不多了就歇火放凉，在锅里浸泡一夜，明天直接捞了拿去卖。
    陈君平用小竹子做了个简易版的灌肠

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