时候的口感是最好的。”
    “当然，我个人认为是最好的，因为我不喜欢吃带血丝的生肉。”牛排解冻后，刘厨直接来到煤气灶台前，从挂壁上取下一个平底锅，架在灶台上，开火，倒油。
    一气呵成。
    谢典一直跟在旁边，目不转睛。
    “如果用铁板吃牛排，千万不要点全熟的牛排，不然从厨房端出来到你面前，这块牛排就被铁板上的热量给烤焦了。”
    “吃牛排有很多讲究，喜欢吃全熟最好用冷盘装，这样客户吃到的时候不会感觉太老，有焦味。用铁板的话，那就真的没法吃了。这种情况下，试想下，你追求的女同学吃了这样的牛排，会高兴吗？”
    刘厨一边用夹子，夹住牛排，时不时翻动煎烤，“煎牛排并不难，难在腌制。很多牛肉，特别是进口的牛肉，运到国内的时候，肉质已经变老了，不懂腌制，煎出来的牛排也是难以入口，嚼之不烂。除非是新鲜的牛肉，不然……想吃牛排，必须要学会腌制，这是最关键一步，牛肉入不入味，腌制很重要。”
    “我之所以说很重要，很关键，是因为普通人，一般是接触不到进口顶级牛肉的，好的牛肉，都被大酒店，大饭店给预定了。”刘厨全神贯注的煎着牛排，继续说道：“像你这样，以后想要用牛排这一招来撩妹子，顶级牛肉肯定是没机会弄到手的，不是因为贵，而是没渠道。所以你想把普通的牛排做的好吃，就必须学会如何腌制入味。”
    “怎么样，感觉学厨艺难不难？”
 

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