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第3章 传授西餐厨艺(4/6)
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的厨师都来了。
    刘厨一来,就找到了谢典,让他赶紧打扫疏通一下厨房的排水管道,免得有蔬菜肉类掉到里面堵塞,而且天气太热,厨房很容易闷臭,滋生细菌。
    厨房最讲究卫生,所以干净非常重要。
    不仅每天下班的时候,要清理砧板刀具,还要清洗油烟机上的地沟油,还有排水管道里的堵塞物,把排水管道冲洗的一干二净。
    走的时候,还要把自己的厨服清洗干净,晾在阳台的太阳底下。
    “你赶紧买双水鞋,不要天天穿皮鞋上班,在厨房内,穿皮鞋很容易坏,而且容易滑倒,万一拿刀的时候滑倒了,后果不堪设想。”刘厨看到谢典还是穿着一双红暗色的休闲皮鞋,忍不住警告他:“不要以为我是在开玩笑,我以前就见过一个年轻的学徒,拿着菜刀蹲下来要在地上砍鸡,结果一不小心滑到了,把自己给割伤了,足足两个多月才出院。”
    低头看了一眼鞋子,谢典发现不知不觉,这鞋子居然开裂了。
    这鞋子本来就不是多贵,也穿了大半年,如今开裂了,谢典还真没注意,要不是刘厨提醒他低头瞄了一眼,估摸着彻底废了都不会注意到。
    “买,马上买,下了班就去买。”谢典苦笑道。
    厨房地板潮湿,这是常事。
    走脏了,就要用水冲洗,所以厨房的地板经常是湿漉漉的。
    皮鞋受潮,很容易脱胶开裂,这也是为何中餐的厨房,大多数要穿水鞋的原因。
    “去吧,疏通一

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