一种美味,方桑,请您品尝这里秘制的间人蟹!”
红彤彤的大螃蟹简单的摆放在盘子里,方成拿起一旁的工具吃了起来,然后点了点头,道:“的确是不可多得的美味。”
虽然他在自家水库中养殖了不少的螃蟹,还都是用仙土颗粒滋养出来的,味道鲜美,肉质饱满,蟹黄丰厚,但是间人蟹作为岛国的顶级螃蟹,味道自然不会差。
即使没有用仙土颗粒,这种螃蟹的味道也瞬间征服了方成,作为一个大吃货,方成会做菜也会吃,他能清晰的品尝出间人蟹的肉中那种独特的味道,而且还有一种独特的清香,显然这股味道不会是螃蟹本身带有的。
于是他就询问尹贺丰城这道碳烤间人蟹的做法,这并不是什么保密的事情,尹贺丰城直接说道:“那是因为酒店的厨师在制作这道菜肴的时候,会先将间人蟹用独家秘制的料汁腌渍四个小时,然后用横滨市独有的一种果木进行熏蒸烤制,这样间人蟹就会带上那种独特的味道。”
原来是这样!方成恍然,然后继续品尝间人蟹的美味。
螃蟹不多,一个人也就一只,尝个味道就好,吃多了反而不美。
第三道菜在他们吃完了螃蟹之后送了上来,是日料中著名的生鱼片,方成一直对生鱼片没有什么好感,毕竟生吃的话很容易感染寄生虫或者其他疾病。
因为喜欢做菜,也喜欢研究美食,方成很清楚生鱼片其实是国内老祖宗们吃剩下的,有个成语叫‘脍炙人口’,其中的‘脍’就是生鱼片。
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