菜鱼，这酸菜鱼好吃的关键之一便是：通体轻薄的透骨鱼片，这需要一点点刀法！”
    “大家看好了，很简单的，只要不急不乱，不慌不忙，片出来的鱼肉，白嫩柔软，均匀透光。”
    张一博的刀法精准，迅速，行云流水。
    “一点点刀法？一博哥你看不起谁呢？”
    “别的不说，这个刀工，我服！”
    “这也太娴熟了，我已经开始相信了，这丫就是国家一级厨师！”
    “一博哥，为什么鱼在你手里，感觉很听话，而在我手里，却是滑来滑去，根本下不了刀嘛！”
    旁边的王燕也看出来了。
    她做了十几的饭，切菜自认为十分娴熟了，但和刚才那行云流水的动作，简直一个天上一个地下！