有点片面,正是因为现在是盛夏,很多火锅店甚至都开始改卖其他的……所以,咱们才要趁机进军火锅行业啊!”
“毕竟,现在这个时代,可是有空调这个神器,吃火锅也不是没有条件。咱们一个新品牌,在旺季的时候,要杀出头,是件很困难的事情。”
“恰好是别家品牌不重视的淡季,我们想争取到优势,会相对容易很多。你要知道,即使是夏天,也是会有人想吃火锅的。甚至夏天都想吃火锅的人,很可能就是火锅的热爱者!”
“咱们在淡季在这批热爱火锅的人群当中打响口碑来,对旺季的竞争是有帮助的。而且火锅这个东西,不需要你请多厉害的大厨,甚至锅底这东西,一般人是很难分出太大的差别来。”
“综合上面种种因素,开火锅店才是最适合我们餐饮公司的业务。甚至要想成功,就得朝这个方向去努力!”
认真的听完林风的话,宋钱也是被说服了,连连点头:“还是林总看问题的眼光独到,这种‘人无我有’的路子,的确适合新品牌的发展!”
附和完了,宋钱就继续看纸张上的字,一边看还一边念出声来:“第一条要素:地点要在市中心最繁华的地段,店面一定要大,至少得八百平米以上!林总,这个要素是不是没那个的必要?市中心最繁华的地段,八百平米的月租金估计都得十万加啊!”
“这个是硬性标准!”林风严肃的说道:“因为第一家店,对我们的品牌推广,有着至关重要的表现。我们不能给顾客留下一个‘偏
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