美智子进入厨房,好奇的问:“姑姑姑姑,今天吃啥啊。”
美智子含蓄一笑——“今天吃,蒜焖羊肉。”
小呱不是很喜欢吃羊肉,有些难受的问:“羊肉好吃吗?”
美智子回答说:“好吃,蒜焖羊肉特别好吃。”
小呱叹了口气——“还是跟着你们好啊,我爹给我们煮挂面都得咬咬牙,他太抠了。”
美智子安慰小呱说:“唉,想开点吧,你爹老呱当年反清复明的时候,欠下了不少的外债。现在大清都亡了,老呱的债还没还完呢。”
说到这美智子和小呱一同叹气,但叹气归叹气,美智子手上功夫可不闲着。
精巧的刀具将剥好的白嫩大蒜切成丁,另一只手打开灶具开始热锅。
兹拉……兹拉
当锅中的水被烤干之后,美智子倒入少许豆油,就直接把羊肉倒进锅中。
随着羊肉的一些油脂被锅的热度融化,所有的羊肉的蒙上一层油露,这时美智子放进一些除羊膻气的调料汁,继续煸炒,直至高温驯服了羊肉,才加入一些刚好没过羊肉的温水。
陈数这时也凑上来问:“做啥呢?”
小呱像看土包子一样看着陈数:“蒜焖羊肉。”
陈数说:“羊肉…还是涮着吃好吃吧,这样做膻味会太重了吧。”
美智子打开锅盖,把切好的一小盘蒜放进锅里,荤色衬得大蒜有几分圣洁的感觉。
随着锅盖再次被盖上,人间的烟火气也被暂时封印到了
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