谢谢招儿她们今天帮我们打扫屋子的，知道吗？”
    沈宝儿答应一声：“好的大嫂，我知道了。”
    顾元元又把几根大棒骨拿出来，洗干净之后让沈正凌把它们从中间砍断。
    沈正凌力气大，砍起来倒是一点不费事，手起刀落，骨头就开了。
    完了问顾元元：“娘子，这样就可以了吗？要不要再砍碎一点？”
    顾元元连忙摇头：“不用不用，砍成这样就可以了。”
    她指使沈正凌：“你去烧火，我们先把骨头焯下水，然后下锅大火煮开，小火慢熬。”
    怕沈正凌说费柴火，顾元元还特意解释道：“骨头汤要熬久一点，熬透了才好喝。”
    沈正凌“嗯”了一声，说：“我相信娘子。”
    水烧开，大骨下锅，洒一小撮盐，切两块姜片，再倒一小勺酒去腥，煮出浮沫，扔出清洗干净。
    锅里重新烧水，洗净的大骨放进去，同样切两片姜放进去，放入盐调味，酒去腥，酱油打色，再滴进去一两滴醋，可以加快熬煮的速度，把骨头里面的营养成份最大程度分解出来。
    大火烧开，然后把灶膛里的火撤掉一些，只用小火“咕嘟咕嘟”慢慢煮。
    顾元元忙着给肉骨头焯水熬汤的时候，沈宝儿给沈招儿她们送了东西回来，就自发自动去清洗猪下水。
    这副猪下水包括猪肺、猪肚，猪腰，猪大肠、猪小肠。
    猪心、猪肝没有异味，便宜点还是能卖出去的。
    沈

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