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五、汉代饮食——关于主食(5/5)
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chuò,读辍,意为饮)飦(zhān,读沾)粥,嗌(yì,指咽喉)不容粒,逾年而死。”这里的粥相当于现在的稀粥,飦又写作饘,指的是稠粥、厚粥。太子那么小,连米粒都咽不下,以粥食之,逾年而亡,太可怜人了。
    粥的做法很多,几千年大同小异,不需赘述。对贫困的徒附、奴隶等大量底层人民而言,一日两食,其实主要是喝咸菜粥。自秦汉起,军队埋锅造饭,其实主要是煮稠粥。
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