简单的厨艺小科普，就连请来当观众的家庭妇女们都听得很起劲，有人还拿着笔记本在记。
    “记住，我们炒肉的时候，一定要掌握好火候，具体怎么做呢，肥肉小火煸炒，逼出油变成金黄色后，立马加瘦肉大火爆炒，这个速度一定要快，这样才能让瘦肉鲜香嫩滑口感不柴，肥肉也能够肥而不腻。”孙美成边说边把肉给搅开，在锅里加少量油炒肉，煸炒至稍有金黄色、肥肉稍焦时，立即乘出，随后锅里烧热油，炝香葱姜蒜，下切好的尖青椒煸炒，加一点盐。
    旁边的主持人见他一套动作行云流水，笑着问他：“孙大厨，这是来到了添加调料的关键环节了吧？”
    “是的，我们炒的是家常菜，用的调料也都是一些很不普通的基础调料，但味道绝对过得古，霸得蛮！”孙美成炒至辣椒出味倒入肉片，放盐、生抽、味精，随即举起一瓶桌子上的一瓶罐头讲道：“现在我们要加入一种关键调味品，放这个，这个菜的风味能得到升华。”
    主持人十分配合的露出惊讶和好奇的神色，凑过来问：“这个关键调味品又是什么呢？”
    “这个是我们湘南的一种特色调料品，龙景园牌豆豉辣酱。”孙美成拧开罐头盖，拿勺子打了两勺放入锅内，一边炒一边卖力讲解起来：“放了这个，风味会更加的独特，增辣增鲜，特别下饭下酒，对我们湘南人的胃口。”
    “哦，这么神奇吗？”主持人伸手举起龙景园豆豉辣酱罐头对着镜头左看右看：“这个豆豉辣酱市面上不多见吧，孙大厨，观

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