叶南会的菜系很多，非常多，天南地北，几乎没有他不会的。
    很多米其林菜系，不论是西餐，日料，国宴菜系，有一部分都是叶南创造出来的。
    但问题也出在这里。
    美食，就如同一个鱼龙混杂的世界。
    这个世界，有珍馐佳肴，有粗食淡饭。
    很多高级料理，需要用到的食材都十分严苛，就目前而言，叶南当然是没有准备的。
    毕竟暴露的仓促，谁也没想到。
    并且，一部分食材需要用到的部分，还需要提前很长时间来准备。
    唐灵儿已经喝了开胃汤，主食就必须尽快上了。
    不过也无妨，反正暴露了，今天就简单做一道菜，之后准备好了食材，叶南天天都可以大展身手！
    扬州干丝，不算什么特别难制作的菜。
    原料也非常简单，豆干丝，火腿丝，鸡小胸煮熟切丝。
    这些便是主要食材。
    食材简单，制作方法简单，工序也没什么隐秘性。
    但却也同样有个最大的难点。
    刀工，和火候！
    想做出扬州干丝，很简单。
    但想做的好吃，很难！
    豆干丝，火腿丝，鸡丝，需要厨师尽可能的将其切细，越细越好。
    而当一道菜没有特定刀工要求的时候，这个做出来的程度，就能直接反应厨师做能施展出来的最巅峰的刀工了！
    也是很多评判员用来评分厨师厨技

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