恰到好处,对炼制的时间更加有讲究,对火候也有着严格要求!”
“就拿这凤啼乌鸡蛋来说,若是火太大,炒制蛋会变老,让元气值损失严重,若是火太小,会让美食有腥臭味,难以入口,而且美食总体元气值也不可能达到要求。”
“其次,西红果也是一样,若是炼制过久,西红果会变成泥,不但难看,元气值也会损失,若是炼制的不够,西红果会很硬,而且会让口腔麻木,果实中还会有毒性残留,虽然不会让人立即中毒,但是长久以往,依旧会对身体造成伤害!”
刘飞哑言,这简直为他打开了另一扇窗,以前在云集镇,所有食材,炼制的目的,唯一要求就是炼制熟,可现在远远不是这么回事。
而且于有余又接着说道:“其次,就是盐和糖了,这两者比列也是这道美食关键,如何去调配,依旧要做到合理,稍有偏差,也是前功尽弃,成为失败品,这道美食,我见你以一比一的比列,用量十克为佳。”
随着于有余的讲解完毕,一道西红果炒凤啼乌鸡蛋也制作完毕。
看着眼前的美食,刘飞食能展现:
美食:西红果炒凤啼乌鸡蛋。
元气值:350。
饱食度:60。
美食值:60(100)。
这是于有余炼制的食材,再观刘飞自己炼制的。
美食:西红果炒凤啼乌鸡蛋。
元气值:330。
饱食度:80。
美味值:50
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