“正好呢，小叔，你杀三条草鱼，我们做酸菜鱼好了，然后再做个大虾好了。”
    “鱼就拿最大的这三条。”云溪指着盆里的鱼。
    李青书一听，拿了鱼到门外杀鱼。
    “小叔，鱼肚子里的黑膜撕掉。”云溪不放心想跟出去，猛的站起来，才发现腿蹲麻了捶捶腿，站了一会儿，才跑出去。
    “妞妞乖，跟哥哥一边玩去。”看见云溪小小的一个，摇摇晃晃的跑出来，李青书就笑弯了眉眼，侄女儿真可爱。
    到底不是真的小孩子，云溪就乖乖的蹲在李青书旁边看杀鱼。引得三个哥哥也蹲在旁边，看的津津有味。
    处理好草鱼，洗净，擦干水分。
    “小叔，把鱼片成一片片的，留点肉在骨头上，剁成块。”
    拿出砧板，利的剁下鱼头，鱼尾，鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。将鱼肉斜刀切成大片，剁下来的鱼头，鱼骨切成块，分别放在盆子里。
    云溪眨眨眼睛，小叔，真是厉害。
    “小叔，加点盐，腌一下。”
    鱼片鱼骨用清水清洗几遍，控干水分。鱼肉内放些许粗盐，抓均匀后，腌制一会儿，让鱼肉充分入味。
    这时，云白已经烧好了一锅热水。
    同时，李青书打开厨房角里的罐子，酸香味瞬间弥漫了在整个厨房内。
    酸菜在开水焯烫下，捞出冲洗后攥干水分，切成段。
    将干辣椒切段，蒜切片，葱切段，姜切末。
 

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>