识一动,那条天仙境的泗水鱼便飞了过来,接着是一枚仙桃、一块仙品的生姜、六枚仙兽蛋。
取了食材,彭力好像瞬间变了一个人似的,完全不受外界的影响,孙悟空和三位仙厨都好像成了空气一般。
拿起一把仙器菜刀,从泗水鱼上切下一块七十多斤重的鱼肉。
然后刷、刷几刀,便把鱼刺挑了出来,接着把鱼嫩的鱼肉固定在案板之上,菜刀逆着鱼骨的方向,慢慢地刮了起来。
每刮一刀,都是一刮到底,然后抬刀,再次一刮到底。
在青色刀光之中,带起少许鱼肉,这些被刮下来的鱼肉叫做鱼蓉,是制作鱼丸的最佳食材之一。
慢工出细活,鱼蓉只能这样慢慢地刮,否则会影响口感。
彭力运转厨道真元,一连刮了两刻钟,足足刮了上万刀。
一块七十斤的鱼肉,只刮出了十数斤雪白晶莹的鱼蓉。
把鱼蓉放在一个大陶盘里,然后把那几个仙兽的蛋打开,只取蛋清,因为仙蛋足够大,足足打出了半盘蛋清。
随后,又通过法力,把那枚仙桃榨成了一碗香气诱人的桃子汁。
最后,彭力开始施展游龙十八掌,像揉面粉一样,一掌又一掌地打在鱼蓉之上。
易牙和伊尹的眼睛里猛然精光闪烁,彭祖也是同样露出一丝诧异。
居然是全新的厨道手法,而且看样子,能用到的地方还很多,特别是揉面时,此手法至少能让面团的品质提升一个台阶!
不管三
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