三位年轻人将面对什么样的挑战呢？
    先在每人面前放了一公斤的烈焰牛的后腿肉，他们需要用自己手中的金属棍棒去捶打牛肉，让牛肉变成肉酱，期间还要把打不烂的筋膜给去掉。
    星际时代了，能不能用机器来代替纯手工呢？问就是不能，不知为何，手打的牛筋丸就是要比机打的要好吃不少。
    潮汕有句古话叫，“一锤下去跳到三楼”。什么意思呢？
    按照东果的理解，就是用小锤子稍稍用力锤一下手打牛筋丸，它可以向上弹起很高的距离，这里的三楼当然是夸张了。
    牛筋丸吃的就是牛肉的弹牙韧劲，别看牛肉被打成了肉酱，但是他们还是能蹦跶得很欢实。
    现代，手打牛筋丸可是潮汕的一大特色，街头的火锅店总有小伙子在热火朝天地手打牛肉，是一道靓丽的风景线。
    未来的星际，三个年轻人一起捶打牛肉的画面也十分地养眼。
    由于捶打所用的时间比较长，再加上为了不让颜狗光顾着看小哥哥，东果打算继续公开处刑那些“作业”。
    一个小时过去了，东果意犹未尽，背景板的几个年轻人就累了。但好歹他们面前的牛肉都捶打出胶了，东果检查了一下他们的成果，然后将他们没有发觉的一些筋膜取出。
    东果捏着筋膜对直播间的观众们解释，“如果这些筋膜留在肉里，你们知道会发生什么吗，这些筋膜会卡牙缝里，食客的用餐体验就不会太好，口感也会有一点破坏掉。”
   

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