鱼手上的动作。
这是在挑米?先用筛子过,再用手捡,看似活计轻松,可陆小鱼却没有半分轻慢。
难道陆小鱼用的米粉,还是当天现炒现磨的?
闻到那股略带焦味的米香时,李庆国是真的服了。
用自己磨的米粉不稀奇,可这天天现磨所花费的工夫却真的让人觉得为难了,用现磨米粉已经增加成本了,现在这么一来连人工成本都增加了,对他家那小店来说实在是划不来。
陆小鱼可不知道李庆国在想什么,小店里用的自然都是最好的食材。不只食材好,做每一道菜她都尽量做到最好。
虽说是要花费更多的时间和精力,她却只想着怎样提高手速,可从没想过要在这制作工艺上打折。
小巧的石磨,和现在农村有的电磨还不同,就是纯天然手动的,要不是陆小鱼现在手劲练大了,一磨半个多小时还真是要累坏了。
这些准备工作,其实小咪和小汪都说过帮她做,还说他们不做也可以让小竹精们做,可陆小鱼笑归笑却没应下。
只有自己经手,才能把控食物制作的每一个环节,要知道,任何一个细节出错,可都会影响最终食物的味道。
李庆国想说我上手帮你磨吧,可话到嘴边却又咽了回去。
他也是厨师,知道厨房对于一个厨师来说意味着什么,就和老虎一样,自己的地盘想要有另一头老虎闯入那是绝对不行的。再说了,他是来跟着学艺的,人家教的还没开口,他就这么冒冒失失地闯进去
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