鸭兔里里外外抹上一层,跟着将家里晾晒干净的蘑菇洗干净,葱打结,连同姜葱塞进肚子里,裹好。
静静的放置三个时辰,待腌制入味后,又取出内脏的葱姜蒜。
跟着,李氏按赵玉的要求,利用绳结和挂钩,将其整只倒挂在铁炉内,点上小火烤制,每隔一刻钟翻转一次,待烤满一个时辰后,方才出炉。
整只被取出来,顿时,一股子勾人的香味漂满屋子,被烤制金黄的烤鸡展现在众人面前。
取出干净的菜刀,李氏当着众人的面,将鸡鸭兔各取一只,全都切好端盘。
因着晚饭没吃,众人也不再客气,直接将这几只烤制吃食当成了晚饭。
赵玉拿起筷子,夹起一片鸡肉吃进嘴里不断的咀嚼,她才知道什么叫做神仙味道,唔,这滋味,比自己想象中的好出太多。
咀嚼着口中的鸡肉,赵玉感受着鲜嫩焦香的味道刺激着味蕾,觉得自己好像打开了新世界大门。
这烤鸡,真的不错啊!
跟着,赵玉又夹起了一块兔肉和鸭肉分开尝试。
嗯,肉质不同,感受不同,但整体来说,都各有千秋,烤制的味道真真是没的说。
如果整只拿出来叫卖,绝对大受欢迎。
不出意外,这烤制吃食的买卖成了。
…………
赵玉挠挠头,心说如果烤鸡烤鸭烤兔卖的不错,那她也可以做一种名为叫花鸡的吃食啊。
忍不住将叫花鸡的做法小声的和李氏说了一嘴
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>