等几个小的没去。
年纪最大的赵玉让四个小的在院子里玩,而她,去了趟井边查看那些儿中午泡上的青虾。
被盐水泡了一段时间,青虾集体有些儿发蔫。
不过木盆里秽物不少,都是这段时间吐出来的。
抽空换了一次清水,赵玉捡起放在一旁的小毛刷,又开始洗刷青虾的腹部。
拿水冲了几次,确定没有不干净的地方后,赵玉满意的让其继续泡着,而她自己拎着篮筐去了后院菜园。
做虾酱时,除了必须用到的青虾外,还要一些其他的东西。
之前的野葱野蒜野薄荷都是在后院找到的,赵玉也想试试,看看能不能在找到些儿其他的调味料。
等赵玉回来,已经是小半个时辰之后。
空空的篮筐眼下被装的半满。
赵玉在后院菜园,还真让她找到了些儿茴香,和几片花椒叶。
应该是一小片花椒树,和她身子差不多高的淡黄颜色,就在东北角落里疯长。
花椒还没熟,赵玉只摘些儿花椒叶下来。
赵玉记得,要想虾酱好吃,还应该放些儿桂皮。
不过这东西赵玉没看见,而且菜园里也没带有香味的树,觉得麻烦的赵玉就将其丢在一边不在管。
将这些儿用来制作虾酱的材料都清理好备好。
赵玉端来一个干净的木盆,偷摸回屋拿了她娘的一根缝衣针,开始低头处理手上的青虾。
将虾掐头去尾,用缝衣针挑出
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