进了后厨以后，沈小荷直接拿了个大海碗，像在家里那样，直接往里头加入酱油，盐巴，蒜末，辣椒粉，陈醋，芝麻，和少量白糖。见还有卤肉专用的香粉，还有其他香料，她亦直接加了一点进去。
    锅中倒入油，把姜葱蒜八角桂皮香叶等，全部放入里头，慢慢用用小火煸香。
    因为酒馆的大厨见李掌柜居然放这么个小姑娘来厨房重地，不免有些好奇，于是凑了过来，准备看看她在做什么。
    周子平和沈小兰一看，立刻拿了个大锅盖挡在大厨面前，遮住了她的视线。
    “去，有什么了不起的，我是看得起你才肯赏脸看看你做的小玩意。不让我看就算了，别弄得我很稀罕一样。”
    待这些香料的味道被煸香后，沈小荷将这些香料全部弄掉，取里头的油倒入刚刚放着调味料的盘中。
    因为这酒馆的食材齐全，所以这煸香的热油一倒入调味料中，立刻激发出比先前在家里时更浓郁的香味。
    “子平哥，这味道好香呀，我感觉我快要流口水了。”沈小兰忍不住说。
    沈小荷笑了笑，低声道:“家里没有芝麻油，所以味道没这么香。现在我多加了几味香料，所以闻起来更爽。”
    至于那个大厨，口中说着不稀罕不感兴趣，可闻到这个香味后还是忍不住蠢蠢欲动。
    “这位小姑娘，请问你可不可以告诉我，你在做什么？”
    沈小荷咧嘴一笑:“不可以。”
    接着是开水下粉条，弄汤底

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