水，过个三四天，捞出来挤去水分，再拌上盐巴辣子，还有茴香子之类的香料，放到坛子里腌到，也是差不多两三个月之后就可以吃了。
    这种方法做出来的酸笋，没有那么冲，味道也没有那么重，拿来炒个牛肉末或是煮个酸笋鱼酸笋鸡，啧！
    那味道，可以连下三大碗米饭！
    果不其然，第一种方法刚揭开坛子口，一股特有的味道就弥漫开来。
    玉娘出身不低，怎么也吃过酸笋老鸭汤之类的菜，虽然味道很淡，但还能接受。
    赵恩泰这种身处北地的人，对这些南方的风味几乎连听也没听过。
    这股味道一出，差点当场去世。
    其感受与很多人第一次闻到榴莲味道时一模一样。
    桂枝洗干净手上前要帮忙，苏颜连忙阻止。
    要是切成丝腌的那种酸笋，倒是无所谓，用皂角液洗一洗，基本就没什么味了。
    可这种成块泡的，真要直接上手，那沾在手上的味道，再怎么洗，也得要一两天才能散去。
    “不要直接用手，味道很重。”
    苏颜用竹筷戳了几块出来，放在一块砧板上。
    “用筷子固定着切，要不然，手上沾了很难洗。”
    “哦。”
    桂枝连连点头，看着苏颜示范。
    苏颜说道：
    “你再去掏一点酸笋丝出来吧。”
    桂枝依言去了。
    切好酸笋丝，苏颜把两种酸笋都分别放在锅里煸炒

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