豆浆有些清淡,那是因为水先流了出来。
随着豆子被辗碎,豆汁就开始粘稠起来。
这个时候,就需要把豆子和水搭配好。
豆子太多,放得太快,就不容易磨碎。
但也不能放得太少,那样磨起来效率也太低了。
而且豆子少,水太多的话,豆浆太清,就点不出豆腐来。
一个木盆放在石磨槽口的地方,收集这些生豆汁。
随着大家轮流推磨,盆里的豆汁也越来越多。
可等到最后,全部的豆子都磨完了,李小曼还是没有出现。
“这傻妞跑哪里去了?”
洛长风也上手推了一会磨,见最热衷做豆腐的李小曼还是没见人影,不由嘀咕起来。
“要不,你去看一看?”
苏颜心里也有些感觉不对劲。
洛长风皱着眉头,不情不愿地起身走了。
“不会有事吧?”
玉娘有些担忧。
苏颜摇了摇头。
“应该不会吧。”
她的心里其实有些不踏实,但为了安大家的心,便掩去了内心的情绪。
“我们先煮豆浆吧。”
磨好的豆浆,不能直接煮,因为里面还有豆渣,需要用一块棉纱布先过滤一下。
光过滤还不行,需要用力挤,才能把豆渣里的豆浆都挤出来。
挤好的豆浆再放到锅里煮。
煮豆浆也是一个细心活。
火太
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