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第67章 不如煮碗汤(3/4)
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兔什么的,那个好养。”
    “真的?”
    婉儿毕竟还带着些小孩子心性,果然很快就被转移了注意力。
    有了陶罐,烧热水就方便多了。
    等到鸡杀好了,滚水一烫,就开始褪毛。
    “哎,苏颜,你说咱们是喝鸡汤呢,还是吃叫花鸡!”
    “叫花鸡?”
    苏颜忍不住瞪着洛长风,半天说不话来。
    “你还真当这是餐馆呢?”
    “嘿嘿,不是,怎么会,我不是觉得你这厨艺了得吗,再说了,咱们这会不是聊天嘛,随便说说嘛。”
    苏颜暗暗叹了口气,行吧,活着不就是为了一口吃的吗,算了,和这家伙斗嘴,纯属自己找不痛快。
    野鸡都很精瘦,骨架小,肉也紧实,要做叫花鸡,有些难度,而且做出来,这么多人可不够吃。
    不如煮锅汤,大家也能喝上一碗热汤。
    熬鸡汤没什么讲究,直接放到清水里,架到火上烧,再丢一块姜就可以了。
    这是基础版的,制作难度一星。
    小贴士是汤煮开之后,撇去浮沫,放一勺猪油,然小火慢熬,不要去动它,时间
    熬够就成了。
    要喝汤就晚一点放盐,熬久一点。
    想喝汤的同时吃肉,放盐的时候早一点,肉有了盐味,就会很鲜。
    苏颜用骨刀把鸡割成小块,没有菜刀和砍刀,只能顺着关节来分开。
    虽然大块,但好在没有碎骨头。

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