“小姐，这，这行吗？”葡萄看着正围着炉灶忙活的几人，心虚地问付疏。
    其实大家心里都带着疑问，只有葡萄问出来了。
    付天成故去，天成味掌厨之位空虚，几个徒弟要么像俞挽舟一样，天赋高经验却不足，要么像林茂几个，虽然苦练多年，但仍无法掌握付家菜的精髓。
    只剩一个尹亮，做菜做得中规中矩，普通的宴席勉强能应付过来，若是菜式精巧一些，手艺仍是不够看的。
    这样一个草台班子，想要赢其他大厨几十年上百年的传承手艺，实在是有些够呛。
    为今之计，只能出奇制胜。
    蜀地百家菜各具千秋，讲究色香味美，中式菜的做法本就都是精妙绝伦，其他菜式与之相比，各有所长，难分秋色。
    但有一点，蜀地人口重嗜辣，糖品价格高又并非必须，所以他们很少吃甜食，奶制品除了幼儿，也很少食用。
    付疏的想法就是，制作糕点。
    蜀地糕点大多用糯米制成，并不加糖。所以无论是中式白案糕点，还是西式甜品，在这里都是独一份。
    不仅如此，对于逛庙会的人来说，小巧方便携带的零食糕点，显然比一盘盘精美的大菜更讨喜。
    想要做西式点心，首要的就是要做出烤箱来，想要做成后世那样精致自然不可能，付疏只需让它能保持恒温就行。
    这样只需把铁箱砌进炉灶里，砌深一点，烤东西的时候，东西放在最里面，外面一层层堵住即可。
  

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