材做熟以后，压小火势，直接撒上一大把葱花，浇上一勺香油。大锅菜就已经做好了。
    旁边再放上，早就熟好的辣椒油以及一盆子香菜末，按照个人口味自己添加，就要开饭了。
    早就闻着香味，感觉到饿了的人们，一个个拿着洗刷干净的碗筷，等在那里，忙而不乱，先紧着年老的，辈分大的，行动不便的还有小辈给端过去。
    所有的人，排队走过去，递过碗，大师傅直接一勺子下去，肉菜分明，每人都有，带着汤水，盛进碗里，递回来，接过大锅菜，直接从另一边离开，经过放着刚刚蒸熟的馒头笼屉那里，直接拿起两个馒头，直接走到合适的地方，一口馒头一口菜，吃的是满嘴流油，满意异常。
    同时，第一轮打菜，是要有大师傅亲自掌勺的，也方便掌握人数和菜是否足够。好提前做准备，免得到时候不够吃，打了锅。
    已经吃了主人家饭食的人，再领上一包香烟和擦汗的毛巾，干活的时候你不尽力，有脸待在村里么？
    所以，明天管饭，准备工作却是今天就要开始做的。明天早上，电工可就要过来吃饭的。