糖。静置切块，便和萨摩以及琉球运来的砂糖没有什么分别啦。
    “这是糖！”助六舔了一下筷子，立刻便尝了出来。
    天野八郎和寺泽新太郎也凑了过来，看着被切块放在木盆中的糖块，有些惊异。大米是宝贵的东西，老百姓吃饭尚且不够，当然没有人拿去制作米糖。到是麦芽糖有人见过，但那也是高价的零食，一般人吃过的不多。
    “原来如此！”望着一溜排出去的十来口大锅，天野八郎这才明白忠右卫门这两天是在干点什么。
    现下已经是农历十一月，不存在糖会融化的事情，随便找个木桶啥的安置起来便可。甚至拿米袋装也无所谓，固体的糖好装的很。
    忠右卫门知道这事还不算完，他立刻将几个失败的对照组排除，选择出几个出糖较多，或者出糖较甜的对照组，便开始了第二轮对比实验。
    又是两天，最终得到了相对合理合适的米糖制作工序。不光是忠右卫门大喜过望，其他几人也是惊叹连连。能把一样米，办两样事的忠右卫门，那真当得上一个“名奉行”啊！
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