良缘说着就去拿胡椒花椒来,心里还想着她种下去花椒和胡椒,也不知道能不能出苗。
自从她决心要做饭后,脑子里就越发能想起保姆和外公,教过她的所有菜式,包括步骤都记的清楚。
往往这时候就要陈氏的配合了,她一个人有些手忙脚乱的,还容易混乱。
“好,我先把这米淘洗一下。”
陈氏答应着,问了需要多少米,良缘觉得一会付元江一定是想要带走一些米粉的,就让陈氏舀了四大碗。
再多了,他们家的锅也炒不开,时间又有限,自家想吃,下次再多炒点。
米本来是不要淘洗最好的,可这米是用石舂舂出来的,不是那么干净,不漂洗一下,有不少米糠在里头。
淘洗好趁现在阳光大,一会就晾晒干了。
现在天色还早,来得及。
“这米怎么炒?
娘还是头一次听说,我家缘缘怎么就注意那么多。”
陈氏边炒边说着,没一会锅里噼里啪啦就炸响了,也穿出炒米独有的焦香味。
良缘看着差不多了,让停了下来。
她拿过一个小石舂,平常专门用来舂蒜泥的。
“娘,我们家有没有比这个大点的?
这个有点小了。”
陈氏见里面装了一碗米也就一半了,再多舂磨的时候就容易撒出来。
“没有了,再大就是米舂了。”
“那就先用这个慢慢磨吧,先磨点够一会蒸肉的,剩下
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