就觉得值了。
    ……
    数小时以前，索托城某高档餐厅。
    米赟站在厨房中，厨房灶台上放置着各种厨具和买来的食材，他正在制作灌汤包。
    将猪棒骨、猪龙骨、老母鸡按顺序放进锅中，米赟倒上水，将它们一起淹没。
    再加入新鲜猪蹄筋、姜片、生抽、盐，米赟开大火将其煮开，随后撇去浮沫。
    他再转小火熬制，熬制过程中另切猪皮，切成小条。
    另起炉灶，米赟把猪皮放进锅中，加水、料酒、大葱、姜片，大火煮开后炖煮半小时，再换中小火炖煮收汁。
    这时猪骨和鸡汤也已炖好，米赟将猪皮汤和鸡高汤按等量比例过滤后混在一起。
    完全冷却后，米赟找来这家餐厅请来的一个冰系魂师出钱让他造了一些冰。
    将汤汁用冰块冷冻，米赟开始处理蟹。
    拿过一只大闸蟹，米赟正准备把它刷干净，忽然被蟹钳夹了一下。
    “嗷！”
    他疼得大叫一声，使劲将大闸蟹甩开。
    右手食指中间出现一点鲜红，赫然是被夹破表皮。
    米赟吸了一口凉气，将手指放到口中用唾液消毒止痛。
    过了一会儿，食指不再出血，他缠上一块纱布，继续刷螃蟹。
    ……
    一段时间过去，米赟刷干净所有的螃蟹。
    起锅烧水，大火烧开，米赟放上一个大的蒸笼，将螃蟹肚子朝上全部摆上蒸笼。
   

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