香料袋放进去，再加入冰糖、料酒，大火把卤汁熬出香味后，就下入猪蹄、盐、味精，转小火卤慢炖。
    猪蹄炖到一半的时候，锅里就冒出浓郁鲜香的味道，苏蔓菁心痒难耐，时不时就看看表上的时间、看看咕嘟嘟响的锅，在苏蔓菁望眼欲穿中，猪蹄炖好了，此时猪蹄已炖至软烂，她揭开锅盖，醇厚浓郁的卤香强劲的霸占了苏蔓菁的嗅觉，她顿时有些熏熏然。
    卤水中的肉浑身油光滑嫩，锅铲轻微一碰，那肥嘟嘟的肉就要轻颤两下，她用锅铲徐徐搅拌，浓郁的卤汁在她搅动下越发醇香，每一块卤猪蹄都包裹着一层亮晶晶、滑嫩嫩的汁水，霸道醇厚的卤香穿透厨房，在空间四处漫延。
    苏蔓菁难以置信，锅里漫出的卤味竟如此令她垂涎欲滴，卤汁熬的时间越长，卤味就会越醇厚，做出的卤肉也就会越醇香，虽然这锅卤汁熬的时间不长，但空间里却都是它醇香的味道了，她无法想象把锅里的卤汁熬一夜后又是怎样霸道的好味道。
    她把猪蹄和卤汁搅匀后，就没管它们了，她准备让让猪蹄在卤汤里浸泡半个小时，让锅里的卤汁浸透进猪蹄里。
    香喷喷的米饭蒸好了，苏蔓菁期待的猪蹄也可以出锅了。
    红亮醇香的卤猪蹄，内里黏滑细嫩，猪皮入口即溶，卤肉汁在嘴里爆开，一瞬间让苏蔓菁神魂颠倒。
    苏蔓菁在百货商店刚拿到猪蹄时还觉得买多了，但她做好后就不觉得她买多了，她在不知不觉中就吃完了一大盘卤猪蹄，咽下最后一口黏滑细嫩的猪蹄，她

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