李大婶说:“大小姐我就觉得这个水果味的不是那么好吃,味道有些怪,说不上来。这个蛋黄有些干了,我觉得煮的太老了,要是能想这个水果的一样有些留心就更好了。”
花絮脑海里“叮”的一声:“对呀,我可以做留心的月饼,这样口感更好一点,水果的这个就不做酱了,用水煮,煮沙晾凉之后再和月饼皮包在一起,至于饼皮,李大婶您在白案上也工作不少时间了,您应该会做出合适的饼皮吧?”
李大婶一听就知道这是主家赏识自己,自己岂能说不,而且这次大小姐和面的时候她就在旁边,大小姐的步骤她也知道,应该改进那个步骤她也知道,可以说她是胸有成竹。
李大婶放下手里月饼站的笔挺声音恭敬的说:“大小姐,我干了大半辈子白案了,和面什么的是不在话下,您要什么样的面尽管跟我说。”
花絮:“嗯,好。”
之后的时间里花絮就在和面皮、擀面皮、熬馅料、过滤、包月饼、印花、烘烤,晾晒、品尝,一系列的工作下来,等到还差两天就到中秋节的时候,花家全府上下整整吃了二十三天的月饼,还是不同馅料、不同品种的,丰富多样,味道鲜美,可是就算再好吃的任谁吃上二十多天也受不了了。
花絮自己都快吃吐了,但是这是她提出的要买月饼,也是她做的要是她不吃还怎么让下人吃。
花絮算是给父亲母亲立下军令状了,这次买食材花了快三十两了,她要是赚不回来就要去花月火锅店后厨帮忙,到时候她既要和
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