金黄味道也适中,而且这个饼皮也不错。
花絮自己在心里给自己做的月饼评价了一番,然后抬头看着几人道:“你们觉得怎么样,那里还需要改正?”
徐管事看了几人一眼然后开口了:“那我先说吧,我觉得这月饼皮有些干,应该和的软一点,吃着就不会掉渣了。对了大小姐这个月饼叫什么名字?”徐管事左手举着一个广式月饼说道。顿了顿又指着右手的一个冰皮月饼继续说:“冰皮月饼的皮很酥,不掉渣,但是我尝着有些偏甜。”
花絮听得仔细闻言伸手指着徐管事左手的月饼就答:“这种月饼名叫广式月饼,是广州那边的吃的月饼。咱们吃的这个苏式冰皮月饼,饼皮薄而多,想是千层饼一样有好多层,我想着这里的人南来北往的中秋佳节万一出门挣钱没有办法回家吃着家乡的月饼也会更有家乡味。”
除了这几种花絮还想做京式月饼,滇式月饼,和法式月饼几种,就是她想的很丰满,但现实有些骨干,自己一种都有没有做过更别说这么多种,不过还好离着中秋节还有一个月左右的时间,足够自己练习了。
当然这也是因为花絮有把握,用不了两次就可以做出好吃味美,样子品种都新鲜的月饼,不然就算是父亲母亲他们都支持她,她也不敢怎么浪费粮食,粮食那么珍贵。
花絮心里打算的很好,听着徐管事说的就点点头表示同意然后又看向李大婶,当初买进李大婶的时候就是看中李大婶是个在灶房上干了二十年的老厨师,红案白案都会一点。
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