张晓放下刀子，拿起一大桶菜籽油，均匀的倒在牛身上涂抹。
    “先涂油可以防止牛肉烤焦，这头牦牛肉，之前，强巴已经研制了一会儿，准备工作完成。”
    “接下来，我们开始生火烤肉了。”
    张晓点火，等火势燃起来后，坐在大灶边上，偶尔转动一下竹竿，让牛肉表面受热均匀。
    这会儿，忙了半天的张晓才算是真正悠闲下来，一边喝酥油茶，一边看直播间情况。
    【哇塞，看起来刷个油用了我家好几个月的量！不过这么多人一起吃倒也正常！】
    【这头牦牛最起码得四五千块钱吧？】
    【花影重叠：呵呵，五千一头宰杀干净的，你有多少我要多少！】
    【花影重叠：你们要知道这可是正儿八经的南藏牦牛，吃的草料甚至有不少药材，甚至还会吃到冬虫夏草，川贝等。每天放牧几个小时，这样的牛虽然体型并非最大，但一头至少也要卖个一两万。】
    【主播，以后是不是打算带货？牦牛肉多少钱一斤？】
    张晓说着，起身给全牛又刷了一遍油。
    “烧烤呢，不要着急放孜然，盐或者花椒胡椒粉什么的，等到快吃的时候才放，这样牛肉就是烤熟的，味道最好。”
    “如果先放盐，那就有催熟的成分，味道会差一些。”
    张晓说着，陶醉的闻了一番空的香味，又蹲下去添加几根木柴。