平京和南都的烤鸭不同。
    但从典故上看，平京烤鸭其实是出自南京。
    也是由永乐大帝迁都这里后，带来的美食。
    但不同的是南都用的是湖鸭，平京则是用的玉泉山的填鸭。
    等菜的时候，苏清越告诉阿眸：“便宜坊和全聚德都是百年老店，便宜坊更是明朝就有了。”
    “我只知道全聚德。”阿眸笑起来。
    “这些历史，我也是来了才知道。”
    “那好吃不？”阿眸问。
    “我还没吃过呢。”苏清越挠挠头。
    “你都来这么长时间了。”阿眸很惊讶。
    “我范围很小，几乎就是家和单位，去外面也基本都是工作。”苏清越解释。
    “那就是沾我光啦。”阿眸笑起来。
    凉菜上来了。
    一碟口福菜心和一碟冰草。
    阿眸说，想尝尝平京的特产，又要了一份老胡同芥末墩。
    只吃了一口，便把阿眸呛得眼泪流下来。
    接着她笑起来，又夹了一筷子：“好吃，芥末里其实还有甜味。”
    语罢又放到嘴里一块。
    吃着这些。
    服务员先把烤鸭预备的各种菜碟端上来。
    有葱丝、黄瓜条、萝卜丝、白糖、酱料。
    还不算小盏的荷叶饼。
    阿眸惊讶地说：“这么多配菜吗？”
    “南都鸭子是吃法简洁，卤水也不一样；平京主要是吃法

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>