，这包子是有多么的酥脆，居然落地就变成了七八瓣？
    酒楼主人敏锐地察觉到了这个商机，即刻将自家酒楼中的包子，正是改名换姓，叫做“破酥包子”，这就是破酥包子的由来了。
    破酥包子的制作工艺稍显复杂，面团需要经过醒面发酵，加入碱面，还需要抹上猪油，才能够最佳体现破酥的技艺。
    揉好面团之后，需要醒面蓬松一段时间，在此期间，洛素用双手把五花肉剁成细细的肉糜，没有用绞肉机，不知道为什么，手剁出来的，总是比机器弄出来的吃起来更加香。
    馅料是用了五花肉，鲜笋与香菇。
    夏季温度够高，醒面的时间无需太长，手里的肉馅剁完之后，洛素便开始调味，突出鲜甜咸香之味。
    摄像头一个个扫过，水灵灵的荠菜小馄饨，阵阵飘香的红枣发糕，醇香欲滴的羊肉烧麦，晶莹剔透的虾饺皇，皮薄汤足的灌汤包，金黄飘香的生煎馒头，绿色腰带画龙点睛的豆腐皮包子，阵阵清香的郁绿青团，麻辣鲜香的红油抄手，筋道无比的刀削面......
    大约一个半小时，现场选手们的“中式面点”陆续出锅。
    此时此刻，这简直就是美食纪录片的现场嘛!
    各个都是身怀绝技，色香味俱全！
    光是看着，口水就流下三尺，令人垂涎欲滴。
    “妈妈呀，还好我已经提前叫好了外卖，不然看到现在这个，谁受得了啊。”
    “同意，还好我打包了饭菜回来吃，边看直播

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