柜，您可别这么叫，我可吃罪不起。”苏叶连忙摆摆手。
    “我在这都等得心慌慌了，你还是慢悠悠的，我能不急吗？”看着即使是在冬天，陈掌柜脸上还是冒着汗，苏叶决定还是不都陈掌柜了，毕竟到了这个年纪，经不起折腾了。自己是一个好孩子，要尊老爱幼。
    “陈掌柜，这些都是我刚才去买的东西，您就劳累帮我算下账，多少我回头给您。我就先去后厨了。”
    “爹，三哥，你们也来帮忙！”
    一进到后厨，苏叶就先去看了一下之前弄的汤，轻尝一口，点点头，味道差不多了，这就是接下来的汤底了。
    火锅只要有了汤底，接下来的一切都好办了，只是想着吃火锅居然没有毛肚，不得不说就是一大缺憾。毛肚，是指牛的瓣胃，也叫百叶肚，家事我们说的牛百叶。
    不过这个年代，牛和马都是重要的牲畜，随意厮杀是要被官府抓去接受刑罚的。牛就只能用来耕地，除非是正常老死，才可以剖了取肉食之。
    “爹，你帮我把刚才买的鸡和鸭都杀了，肠子也要留下，一会有用。这位师傅，您可以帮我把这个猪肉切成薄薄的吗？就像这样”苏叶叫着旁边的一个厨子，不是之前的郑大厨，是另一个，只是不知姓什么。
    “可以。”看着苏叶的示范，厨子应道，“我姓杨，叫我杨厨就可以了。”杨大厨边说边动手。
    苏叶看着他的动作，做厨子的就是不一样，这刀工也是不错的。不过看着再跑旁边眼神不时偷瞄这边的甄大初

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