您现在阅读的是由—《》第158章酿酒的学问
    刘毅摇摇头，道：“回不去的。高总，窖池里的微生物虽然总体上是稳定的，但也不是一点都不变。温度啊，湿度啊，配料啊，都能让它们发生变化。泥窖还有一个特点，你要是多半年不用，一直闲置，酒窖里的微生物就会死掉。高总……”刘毅欲言又止。
    高欢一愣，疑惑地问道：“刘师傅，有什么话你尽管说。”
    刘毅试探地问道：“您能不能不要惩罚那些私自酿酒的师傅们？之前他们也是没办法，家里穷的揭不开锅，要是再不搞点酒偷偷买，一家人过年的时候连个肉都吃不起。”
    他说的很诚恳。
    高欢也很诚恳地说道：“刘师傅，以前的事儿咱们就不提了。该过去的就让它过去。我现在关心的是，咱们的酒酿出来品质怎么样。会不会出现霉味、臭味，会不会出不了好酒……”
    刘毅立刻拍着胸脯道：“高总，你放心，霉味和臭味都是在发酵的过程中操作不当才会出现的。咱们酿酒的时候我会带着师傅们全程死盯着的。”
    高欢意识到自己说错了，他调整了一下语气，说道：“那香味呢？会不会出现大的改变？毕竟咱们工人们用的配料和咱们酒厂以前酿酒用的不一样，酒窖的微生物菌群可能已经发生了巨大的改变。哦，对了，刘师傅，咱们工人们都偷偷酿的什么酒？”
    刘毅道：“其实也不能算偷偷酿酒。何厂长他们也不是不知道。他们一直都是假装不知道。”


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