拍摄进行到这会儿，一切都挺顺利的。
    不过，这并不意味着开店前的准备工作已经做到了万无一失。
    将自己代入到顾客的立场上，一边调整‘人设’，一边排查准备工作中遗留下来的漏洞，苏谨言很快的察觉到了几个看似不重要，但真正遇上了却会很棘手的问题。
    比如餐厅里没有提前准备好婴幼儿专用座位。
    假如有客人带着小孩子来店里用餐，餐厅这边很难接待。
    比如菜单里没有面食。
    要知道，南韩人一提到中餐，最先想到的就是炸酱面和海鲜汤面，反过来，他们平时去中餐厅就餐，往往也是奔着这两道面食去的。
    店里没有准备面食，很有可能会错过这些奔着吃面而来的客人们。
    当然，看出来归看出来，苏谨言并没有开口提醒洪磊等人，只是悄悄的把自己的看法与夏坤通了个气，以便节目组这边提前做好应对准备。
    不点破，是因为洪磊等人遇上问题后的反应和应对，正是节目中所需要的看点。而提醒节目组做好准备，则是为了‘兜底’——真要有客人提出了抗议，电视机前的观众可不会把责任怪到洪磊等人头上，毕竟在他们看来，洪磊等人不是真正的生意人，开店过程中出现疏漏是理所当然的事。如此一来，能够承担责任的，就只剩下了策划制作这档节目的幕后团队。
    说白了，除了‘菜不好吃’和‘服务不够周到’这两项之外，出现其他任何问题，都是节目组的锅。
 

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