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第17章 爱丽丝vs黑木场凉(4/7)
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的料理。
    他对着那个男孩说道:“你做的料理很好吃呢,汤鲜味美,鱼肉虽然都是马赛鱼汤常用的材料,但是你在处理鱼肉时用了各种最适合他们的手法,使得其美味倍增,而且你在料理的过程中使用的不是一般的大蒜吧。”
    男孩略显惊讶:“没想到你竟然能吃的出来,我用自制的蒜蓉辣椒酱代替大蒜,这样不但使得汤中的蒜香更加浓郁,也增加了味道的冲击力。”
    就在这时,爱丽丝也端着自己的料理走了进来,和男孩的料理比起来,爱丽丝的料理就要科幻许多了。
    同样是经过处理的鱼肉和烤面包,除此之外,爱丽丝端上来的是一个盛着清澈液体的烧瓶,一些烤过的大蒜以及几个滴管。
    然后她递给了小森罗一根吸管:“来,尝尝看吧,这是我今天的得意之作。你可以先吃一口这个鱼肉,然后再用这个吸管喝一口这个瓶子里的汤,然后再将汤和鱼肉混合,用面包蘸食。”
    小森罗按照爱丽丝的指示,先吃了一口鱼肉,鱼肉事先经过煎烤,外香里嫩,多汁而又松软。然后小森罗又用吸管喝了一口汤,顿时惊讶的问道:“你这汤为什么会有如此香浓的番茄味道?明明汤里什么都没有。”
    “哈哈,就知道你会这么问,我为了保证汤汁的透明感,用圆心分离机将番茄的【色素】【纤维质】【汁液】进行了分离,再用冰温浓缩机对【汁液】进行处理,最后再把它加入海鲜高汤里,使的汤汁透明的同时番茄味也特别浓郁。”
    下森罗赞

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