海棠书屋 > 食色田园:一品夫君宠上天

第六十九章 河蚌宴(2/5)
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    盯准一条线,按照由细到粗的规律,最多找上两三米,看到线头不见了,就顺着那个不见的地方往下摸,十有八九会摸到一个硬硬的壳,抠出来,在河水里晃几下洗掉上面的泥,就能看到河蚌原来的样子。
    有的河蚌细长,有的河蚌扁圆,有的壳颜色深,有的壳颜色浅,但无一例外,肉都很多。
    谷小满越摸越开心,她就喜欢这种不劳而获的机遇。河蚌河里生河里长,不费她半点儿心,不花她一文钱,只用摸出来就能吃上美味的蚌肉,这买卖太划算了。
    二壮看了看岸边堆成堆的河蚌,喊道:“小满,别摸了,太多了,鸡吃不了,变臭了还得拿出去扔。”
    谷小满看了眼手里被嫌弃成这样的河蚌,小声安慰:“放心吧,小可怜,姐姐会好好吃你的。”
    河蚌嗖一下把露出来的白肉缩了回去,蚌壳紧闭。
    回到家,谷小满立刻开始处理河蚌,顾久洲和坤叔对河蚌好吃表示怀疑。
    谷小满不理他们,把河蚌放进水里,先用刷子把壳刷洗干净,然后放入清水中,撒一把盐。
    一个时辰后,原本清澈的水已经变得十分浑浊,谷小满把河蚌捞出来冲洗,一遍一遍又一遍,直到冲洗下来的水跟清水一样,没有一点儿污浊。
    接着就是处理河蚌了,硬撬河蚌是撬不开的,但烧一锅开水,把河蚌倒进去一烫,蚌壳自然而然就打开了。
    把蚌肉挖出,去腮去肠,清理下来的东西也不浪费,拿去喂鸡,一举两得。

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