然后放入白糖炒糖色，倒入鸡块上色，加葱姜蒜，放入各种香料翻炒。
    倒料酒，加水，开始焖煮。
    把鸡块焖上，谷小满开始和面，做扯面。
    面粉里加少许盐，一个鸡蛋，加水，和成面团。静止一刻钟后再揉搓一遍，盖上湿布巾等着醒发。
    谷小满把面团盖好，掀开锅盖翻了翻鸡块，把土豆放了进去，让顾久洲把火减小，土豆慢慢炖才能入味。
    面团醒的差不多了，谷小满把案板上抹上油，将面团放到案板上用手摁平，双面沾油，用刀切成两指宽的长条。
    将切好的面条平铺，用手一一捏宽捏平，再双面抹一层油，放到大盘子里盖上湿布巾继续醒发。
    大锅里土豆快炖熟了，谷小满放盐和胡椒粉调味，盖上锅盖再焖一会儿，土豆一定要炖的面面的才好吃。
    一刻钟后，大盘鸡出锅了，顾久洲指着盘子里的面条问谷小满道：“面呢？不煮吗？”
    “先吃，吃一吃再煮。”谷小满的脸色比刚回来时好了许多，担心人多怕不够吃，她可是买了两只鸡，不把肉和土豆吃下去一些，面可拌不开。
    牛婶子提了一篮子菜过来，谷小满翻了翻，拿出几个黄瓜，准备再做个凉拌黄瓜好解腻。
    第一次见到黄瓜时，谷小满真吓了一跳，这儿的黄瓜跟她印象的黄瓜太不一样了。身子圆圆滚滚布满了刺，像苦瓜也像河豚，就是不像黄瓜。
    而且牛婶子他们一般也不凉拌了吃，因为这种黄瓜能长得像丝

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