但他不知道面筋竟是拿面洗出来的,不由站在旁边看谷小满洗。
谷小满扫了他两眼,“你没事儿干吗?”
顾久洲讪讪地笑了笑,“晚饭吃的少,我也有点儿饿了。”
顾久洲饿是真,担心也是真,意识到谷小满已经不是个小姑娘后,他才发现自己的举动有多不妥。
毕竟不是亲妹妹,手把手教她练字实在太过暧昧,顾久洲恨不得敲自己脑袋几下,他怎么每次跟谷小满在一起就会忘了分寸?
鼓起勇气走过来,见谷小满虽然态度冷淡,但没有不理他,顾久洲不由悄悄松了口气。
用力揉搓了大概半个时辰,洗出来的水看不到面浆了,谷小满试着拽了拽,十分筋道,面筋洗好了。
顾久洲好奇问道:“这一疙瘩就是面筋?怎么跟吃的面筋不太一样。”
“还没蒸呢,等蒸熟就一样了。”谷小满说着冲顾久洲努了努嘴,“帮忙烧火。”
有活儿干顾久洲总算不那么尴尬了,水开后,谷小满把面筋放入锅中,让顾久洲烧大火蒸三刻钟。
洗面的面浆沉淀需要四五个时辰才能滤出水分获得淀粉浆,谷小满等不了那么久,先用之前买的淀粉做面皮。
将调好的淀粉浆,均匀倒入抹了油的平底大盘子上,等锅里水开,将大盘子放进去,盖上锅盖蒸。
蒸两三分钟,谷小满掀开锅盖见面皮已经成型还鼓起了个大包,忙把平盘取出放进提前准备好的一大盆凉水中。
“这又是干什么
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